サラダ カプリチョーザ～シェフのきまぐれサラダ～
みずみずしい生野菜に、店内で仕込んだ前菜をたっぷりと盛り合わせた、フッジならではのオリジナルサラダ。一皿でさまざまな味わいや食感を楽しめます。人数やお食事の量に合わせて、3つのサイズからお選びください。
- S1,290円
- R1,560円
- L1,790円
価格はすべて税込です
こだわり｜札幌・すすきののイタリアン｜スピエディーノ フッジ
こだわり
POLICY 01
店名の由来でもある「スピエディーノ＝串焼き」は、フッジを訪れたらぜひ味わっていただきたい一品。
口の中でとろけるフォアグラ串をはじめ、当別産黒豚や滝川産合鴨など、食材それぞれの魅力を楽しめる串焼きをご用意しています。
香ばしさと旨みが広がる一串を、お好みのワインとともにお楽しみください。
フォアグラ串：2,200円
※仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます。
POLICY 02
ワインはもちろん、爽やかなレモンサワーもイタリアンによく合います。
レモンがごろごろと入った一杯は、見た目にも華やか。
無濾過のリモンチェッロを使ったやさしい味わいが、串焼きや前菜、パスタのおいしさを引き立てます。
料理とお酒の組み合わせを、自由にお楽しみください。
POLICY 03
地下に広がる、こじんまりとした隠れ家のような空間。
カウンター席ではオーナーシェフの調理姿や会話を楽しみながら、気軽にお食事いただけます。
友人や同僚との会食、デート、誕生日や記念日にも。
16名様からの貸切にも対応しておりますので、女子会や二次会などの集まりもご相談ください。
SIGNATURE
みずみずしい生野菜に、店内で仕込んだ前菜をたっぷりと盛り合わせた、フッジならではのオリジナルサラダ。一皿でさまざまな味わいや食感を楽しめます。人数やお食事の量に合わせて、3つのサイズからお選びください。
価格はすべて税込です
北海道産を中心に、全国から届く旬の魚を、その日の朝に厳選して仕入れています。魚それぞれの持ち味を生かしたカルパッチョで、季節のおいしさをお楽しみください。訪れるたびに異なる旬の味覚に出会える一皿です。
価格は税込です
RESERVATION
お電話またはWEBにて承っております。
16名様からの貸切もお気軽にご相談ください。
LUNCH 11:30〜14:30（L.O. 14:00）／DINNER 17:00〜23:30（L.O. 22:30）／不定休